Auteur

Christophe Reibel

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Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Découverte

Blancs volcaniques

Vigne

Publié le 02/10/2019

Un seau rempli à ras bord dans chaque main, Luis a le sourire. Il amène son chargement vers le plateau d’un petit camion où les raisins sont placés dans des caisses rouges prévues pour contenir vingt...

Stratégie

En petits fruits, composer avec un rendement aléatoire

Cultures

Publié le 30/09/2019

Anticiper. Pour Francis Christen hier, comme pour Sylvain, son fils, aujourd’hui, cela ressemble à la règle d’or en petits fruits. En 1977, Francis sent la nécessité « d’équilibrer une exploitation...

Débat

Comment gérer au mieux le stress hydrique ?

Pratique

Publié le 22/09/2019

La vigne a soif ? « Irriguons-la ! » Cette réponse apportée au souci de plus en plus palpable par chaque viticulteur a, se dit-on, le mérite de la simplicité et de la facilité de mise en œuvre. Des...

Marché

« À un moment donné, il faut s’adapter »

Vigne

Publié le 13/09/2019

Les vendanges 2019 sont un peu particulières pour Pierre, appelons-le ainsi, viticulteur sur plus de dix hectares dans le Haut-Rhin. Le 4 septembre, il a pour la première fois livré ses raisins en...

Formation

Acquérir la compétence par l’apprentissage

Vigne

Publié le 30/06/2019

Karla Ehlinger ne vient pas d'une famille de vignerons. Mais elle aime le grand air et la vigne. Elle l’a découvert durant les cinq semaines qu’a duré son stage en classe de première chez un...

Stratégie

Passer à la case pâture

Élevage

Publié le 29/06/2019

« C’est juste un plaisir de voir ses vaches se diriger en file indienne dans le chemin qui les amène à la pâture. » Gauthier Christ, associé de l’Earl du Haut-Village, a le sourire en marchant vers...

Technique

Au pays de Bade, des vignes irriguées depuis dix ans

Vigne

Publié le 18/06/2019

Même s’il n’en a officiellement pas le nom, le Kirchberg de Schelingen, c’est un peu le grand cru local. Les vignes en terrasse de deux à vingt rangs s’y étagent entre 300 et 400 m d’altitude. Dans...

Magazine

Une journée de reine

Vigne

Publié le 13/06/2019

Règle numéro un : être en avance. Dix minutes, c’est bien. Quinze, c’est mieux. Ce matin, le défi est relevé sans problème. Margaux Jung, reine des vins d’Alsace 2018-2019, n’habite qu’à cinq minutes...

Commerce

Cépage, être ou ne pas être sur l’étiquette ?

Vigne

Publié le 05/06/2019

La plupart des domaines alsaciens ont sur leur carte des cuvées spéciales identifiées par un prénom, une lettre ou une dénomination originale. Alors, le cépage a-t-il fait son temps sur l’étiquette...

Stratégie

« Plus on me connaît, plus on apprécie mes vins »

Vigne

Publié le 03/06/2019

En ce milieu d’après-midi, ils sont trois couples à se relayer entre le banc et le comptoir du caveau occupé par une forêt de bouteilles aux étiquettes kitsch. Aimé Ehrhart en ajoute une. « Tenez,...

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