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Christophe Reibel

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Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Commerce

Confier la visibilité de son domaine à des prestataires

Vigne

Publié le 15/11/2018

Difficile de dissocier le domaine du Bollenberg et l’auberge Au vieux pressoir. Ils sont sur le même site. Ils sont gérés par des membres de la famille Meyer. Et le second vend les vins élaborés par...

Technique

Itinéraire d’un vin, blanc STZ 2009

Vigne

Publié le 08/11/2018

LE TERROIR. Entre les 36 ares de pinot gris à gauche, les 20 ares de riesling au milieu et l’hectare de gewurztraminer à droite, les trois parcelles ayant servi à l’élaboration de cette cuvée se...

Magazine

Voir l’histoire dans un verre de vin

Vigne

Publié le 31/10/2018

« Tout y est ! ». En faisant parcourir au visiteur les deux étages de l’ancienne sous-préfecture aux rayonnages copieusement garnis d’ouvrages en tout genre, Bernard Schwach s’extasie comme s’il...

Stratégie

Convertir vingt-deux hectares en bio d’un coup !

Vigne

Publié le 24/10/2018

Joseph, le grand-père de Philippe Vogt s’est consacré au vrac à côté d’une activité de polyculture-élevage. Armand, son père, s’est spécialisé dans la viticulture en devenant apporteur de raisins à...

Millésime 2018

Climat, comment réagir ?

Vigne

Publié le 17/10/2018

Personne ne nie la véracité du dérèglement climatique. « L’effet combiné d’un déficit pluviométrique et de pics de chaleurs est de plus en plus compliqué à maîtriser. C’est une évidence pour tous les...

Vendanges 2018

Des vinifications faciles à gérer

Vigne

Publié le 11/10/2018

Frédéric Arbogast. Domaine Arbogast à Westhoffen. Environ 1 000 hl vinifiés en 2018. « Nous n’avons pas eu de tri à faire. Les pinots gris et les rieslings entre 12,5 et 14,5° étaient courants cette...

Millésime 2018

Vendanges hors d’aire

Vigne

Publié le 05/10/2018

En sortant de Breuschwickersheim vers Osthoffen, une colline au sol argileux, aux pentes agréables et boisées, s’étire doucement d’ouest en est. C’est là, au bout de la ligne de crête, que Michel...

Commerce

Vins d’Alsace, deux nouvelles clientèles à séduire

Vigne

Publié le 26/09/2018

Les maisons de vins d’Alsace vivent en partie sur un acquis : leur clientèle française fidèle. Ces gens-là aiment l’hédonisme et le partage. Ils débouchent la plupart de leurs Alsace à domicile et...

Magazine

Des initiatives pour créer les événements de l’été

Vigne

Publié le 19/09/2018

À Reichsfeld, le domaine Borès n’en est plus à son coup d’essai. Il a accueilli du 18 au 22 août pour la troisième année consécutive le festival de théâtre itinérant « Soirs à pressoirs ». Cette...

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