Composer un menu de Pâques rien qu’avec des produits fermiers d’Alsace, c’est possible. Même quand Pâques tombe début avril et que les premiers légumes de printemps n’ont pas investi massivement les...

Dans le contexte actuel, où le prix des intrants comme celui des produits agricoles est soumis à d’importantes fluctuations, producteurs et utilisateurs de coproduits ont intérêt à travailler...

Ce sont des filets qui emmaillotent les pommiers de haut en bas, rang par rang. Eric Burger et Dominique Wicker, les associés de l’EARL du Kochersberg, les ont posés en 2024 sur deux hectares de...

Dans le domaine du désherbage du maïs, « les graminées, c’est le noeud du problème », constate Clément Weinsando. « On commence à avoir une baisse d’efficacité avec les produits foliaires, qui font...

Orientée vers la polyculture-élevage (bovins viande, volailles de chair et poules pondeuses) et le maraîchage, l’EARL Les jardins de Breitenheim a ouvert ses portes à l’occasion du Mois de la bio, en...

Il a été présenté à l’inauguration du salon des Vignerons indépendants de Strasbourg, le 13 février. Il l’a été à nouveau quelques jours plus tard devant les représentants de l’association des maires...

C’est un lundi du mois de février où le Climont a la tête dans les nuages. Tout juste peut-on deviner sa silhouette trapézoïdale noyée dans un ciel plombé qui annonce la neige. Yann Pinkele, 24 ans,...

Chaque jour, à 7 h du matin, la mélangeuse-distributrice de la Cuma de l’Horizon quitte son point de départ, le hangar de l’EARL Fuchs, à Minversheim, pour entamer sa tournée : un circuit d’environ...