Cultures

Stratégie

Une culture qui a la patate

Publié le 23/09/2021 | par Cécile Hans

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Pour Jean-Marc Wild, la pomme de terre représente 40 % de son chiffre d’affaires, mais moins de 10 % de ses surfaces.
Cécile Hans

Jean-Marc Wild s’installe en 1997. L’assolement de l’exploitation évolue au gré du contexte économique, des années et des envies parfois. Jusqu’en 2007, il cultive 30 ha de betteraves. Il arrête avec la fin de la politique européenne d’incitation. En 2001, il débute la pomme de terre sous l’impulsion de la Parmentière. La coopérative s’éteint en 2011 alors que Jean-Marc arrive à 200 tonnes livrées en vrac et 10 tonnes par an commercialisées en direct. Il intègre le tournesol semence en 2014. Il a aussi cultivé du soja durant quatre ans.

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