Cultures

L’îlot de la Meinau, maraîcher à Strasbourg

Sur tous les terrains

Publié le 05/08/2021 | par Anne Frintz

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Claire et Geoffrey Andna, 35 et 34 ans, avec leur plus jeune fils Auguste, bravent les flaques pour poser au milieu des salades, mi-juillet 2021.
Germain Schmitt

« Il faut toujours penser aux fondamentaux : un magasin bien achalandé, de la marchandise fraîche », cadre d’emblée Geoffrey Andna, maraîcher, chef d’exploitation de L’îlot de la Meinau. Claire, sa compagne, est sur la même longueur d’onde. « Le plus important, c’est le magasin », abonde-t-elle, qui est situé, comme les cultures, dans la zone industrielle de la Plaine des Bouchers, à Strasbourg.

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