Il y a plus de 20 ans, Thierry Roy a suivi une formation avec Paul Hoffer, agriculteur à Altkirch, sur l’agriculture de conservation des sols. Une formation assurée par Frédéric Thomas, formateur et agriculteur en Sologne qui pratique le semis direct et l’agriculture de conservation des sols (ACS). « J’ai compris qu’il fallait aller vers là. Jusqu’en 2015, j’avais des vaches et c’était difficile de mettre en place ces nouvelles techniques car l’élevage était prenant. Quand j’ai arrêté, j’ai pu acquérir les bases de ce système de travail », raconte Thierry Roy.