Vie professionnelle

Filière volaille

Pour contrer le Mercosur, manger local

Publié le 23/07/2019 | par Bérengère de Butler

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Vendredi 19 juillet, les éleveurs du conseil d'administration de l'ODG Alsace Volaille et les partenaires de la filière se sont retrouvés pour valoriser la volonté du responsable boucherie de ce centre E. Leclerc de développer l'approvisionnement en viande de volaille locale.
Germain Schmitt

« Si c’est pour ouvrir les portes à de la viande de bêtes nourries aux farines animales et gavés d’antibiotiques interdits en Europe, on peut tout de suite arrêter nos efforts pour améliorer le bien-être animal dans nos élevages », s’agace Jean-Michel Schaeffer, président d’Alsace Volaille. Si encore les producteurs de volaille pouvaient profiter d’une contrepartie. Mais non. Rien, ou pas grand-chose : la protection de quelques indications géographiques.

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