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Vigne

Domaine de l’école à Rouffach

Faibles quantités, toujours autant de pédagogie

Publié le 19/10/2021 | par Cécile Hans

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Une quarantaine d’élèves de Première générale et de CAPA viticulture opèrent sur les hauteurs de Rouffach.
Cécile Hans

Le domaine de l’école à Rouffach a plusieurs particularités. Son parcellaire s’étend sur 14,5 ha presque entièrement en un seul tenant, dont 2,9 ha en grand cru Vorbourg et beaucoup de parcelles sur le lieu-dit côte de Rouffach. C’est un domaine rattaché à un établissement d’enseignement agricole, donc la pédagogie et l’accueil des élèves y est primordiale. Les six employés du domaine sont tous issus d’une formation du CFPPA. Le nouveau directeur d’exploitation qui succédera à Christine Klein arrivera début novembre.

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