« Nous allons parler des canaux d’irrigation de la Hardt. Bantzenheim est le site choisi car il est géographiquement bien placé. C’est en effet à Bantzenheim que se trouve le point de départ des canaux d’irrigation. Ces canaux remplissent plusieurs fonctions. Ils permettent et facilitent l’irrigation de nos cultures céréalières. Ils permettent de recharger la nappe phréatique rhénane et d’alimenter les cours d’eau de la plaine. Ils permettent le maintien des zones humides et de la biodiversité », explique Pierre Cronenberger, président des JA du canton.