Il y a un an, lors des journées d’octobre de Mulhouse le site de réservation de caissettes de viandes Terre d’Elsass était officiellement lancé. 15 éleveurs du Sundgau, des vallées Thur et Doller mais aussi de la région des trois frontières se sont regroupés en GIE, Groupement d’intérêt économique, pour fournir en bêtes ce nouveau réseau. Une initiative accompagnée financièrement par l'Europe, la Région, le syndicat du Pays Thur Doller, le syndicat mixte du Sundgau et le Pays de Saint-Louis.