Le chemin est difficile mais pas insurmontable. Malgré des difficultés financières lors des premiers exercices, l’abattoir départemental de Cernay relève chaque année un peu plus la tête. « Progressivement, nous remontons la pente », commente son président, Denis Nass, lors de l’assemblée générale de la structure qui a eu lieu lundi dernier. Lors de l’exercice 2014, le chiffre d’affaires a augmenté de 3,43 % par rapport à 2013.