Avec ce stand, la Chambre d’agriculture Alsace souhaitait renforcer le lien entre les producteurs et les consommateurs. Tous les jours, des rencontres étaient organisées, permettant aux producteurs de vendre leurs produits et répondre aux questions des clients. Pour la Chambre, l’objectif était de faire connaître les producteurs locaux, via l’épicerie mais aussi l’auberge éphémère. Le restaurant était tenu par des agriculteurs qui se relayaient tous les jours pour servir et cuisiner. Tous les produits venaient du Sud-Alsace, avec plus d’une centaine de producteurs.