L'idée est simple: proposer une soirée mets et vins puis inviter les participants à rejoindre les étalages pour acheter du vin. Un concept qui est fort apprécié. « Nous avons invité nos meilleurs clients que nous sélectionnons d'après un fichier historique. Dans ce dernier, nous observons celles et ceux qui viennent régulièrement chez nous pour acheter du vin. C'est bien évidemment pour nous une opération de communication. Mais c'est également une soirée de prestige pour l'entreprise, pour ses salariés et pour ses clients.