Des plantes aromatiques locales disponibles toute l’année : c’est possible grâce à la culture en pot. L’entreprise Fleurs Lisch, bien connue des Colmariens, développe depuis quelques années une nouvelle activité : la multiplication de plantes aromatiques en pots. Une démarche qui allie savoir-faire horticole, production raisonnée et réponse à une demande croissante des consommateurs.

« Pour nous, il s’agit d’une stratégie à la fois écologique et productive. Cela nous permet de produire régulièrement tout au long de l’année et de proposer des plantes de saison à nos clients. Nous misons également sur une production locale en circuit court », explique Stéphanie...