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Agriculture et protection de l’environnement

Vers une intelligence artificielle de « coopération »

Vie professionnelle

Publié le 07/06/2020

Face aux défis - climatiques, économiques, sociaux, alimentaires - qui se dressent devant elle, l’agriculture aura fort à faire dans les décennies à venir. Comment concilier protection de l’...

Région Grand Est

Vers un « monde d’après » plus « vert » ?

Vie professionnelle

Publié le 03/06/2020

Pendant le confinement lié à l’épidémie de Covid-19, plusieurs voix, médiatisées ou non, se sont fait entendre pour parler du « monde d’après », voire le réclamer urgemment. Un monde empreint de...

Fermes-auberges

La montagne à emporter

Vie professionnelle

Publié le 23/05/2020

Pas un drive, mais une expérience : celle de la « montagne à emporter ». Ici, pas de cheeseburger, de nuggets de poulet ou de wrap sauce bacon. Prenez plutôt une tourte, des roïgabrageldis, du porc...

Marchés fermiers

Mesures barrière en plein air

Vie professionnelle

Publié le 20/05/2020

Même « masqué », le marché fermier d’Holtzwihr fait le plein. Fermé pendant deux semaines au début du confinement, il fonctionne depuis à plein régime, moyennant quelques adaptations sanitaires. Dès...

Semis sous couvert permanent en bio

Entre espoirs et scepticisme

Cultures

Publié le 06/05/2020

Comment assurer les besoins en azote des céréales bio dans les années à venir et, ainsi, maintenir de bons rendements et les niveaux de protéines attendus par les industries agroalimentaires ? « En...

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Pâtes Grand-Mère

Garder la cadence malgré les absences

Vie professionnelle

Publié le 02/05/2020

Ruée vers les œufs, la farine, les pâtes… Depuis le début du confinement, les produits alimentaires de première nécessité sont confrontés à une demande bien plus élevée qu’à la normale. En ces temps...

Confinement

La détresse des centres équestres

Vie professionnelle

Publié le 23/04/2020

Comme les vaches dans les étables ou les prairies, les chevaux semblent bien loin des problématiques humaines liées à l’épidémie de Covid-19 . Pour leurs propriétaires, en revanche, l’inquiétude...

Fromage munster

La filière ébranlée par le confinement

Vie professionnelle

Publié le 18/04/2020

Pour elles, c’est comme si le coronavirus n’existait pas. Dans leurs étables, et bientôt dans leurs prairies, les quarante vosgiennes de Christian Ancel continuent leurs vies de vaches, impassibles...

Initiatives à Ammerschwihr

Sourires et produits frais à domicile

Vie professionnelle

Publié le 12/04/2020

Si tu ne peux pas aller chez le producteur, le producteur viendra à toi. Avec la fermeture des marchés de plein air et les mesures de confinement liées à l’épidémie de Covid-19, l’achat de produits...

Dégâts de gibier

Chasseurs confinés, agriculteurs inquiets

Pratique

Publié le 30/03/2020

Pour eux, pas de confinement. Dans les forêts et autres sous-bois, les cerfs, chevreuils et sangliers semblent bien loin des turpitudes qui affectent une humanité qui se cloisonne petit à petit. Pour...