Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Brasserie des Quatre Pays à Hirtzbach

La bière bio séduit

Pratique

Publié le 18/07/2020

Fabien Santener est le gérant brasseur des lieux. Âgé de 42 ans, il a travaillé pendant vingt ans chez Wolfberger à Colmar en tant que responsable de la vinification, de la production et de la...

Brasserie Radwulf à Vieux-Ferrette

Le lexique de la bière

Pratique

Publié le 11/07/2020

Dans une première vie, Raoul Zimmermann a travaillé pendant quinze ans dans le domaine du handicap mental à l’institut Saint-André à Cernay, puis en Suisse. Passionné de cuisine, il a également été...

Association Germa-Emploi Alsace

Accompagner les entreprises, insérer les salariés

Pratique

Publié le 09/07/2020

Germa-Emploi Alsace est le partenaire privilégié des entreprises pour le recrutement et la mise à disposition de salariés. « Nous garantissons une sélection des candidats sur la base du savoir être...

Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace

Communiquer pour répondre à la crise

Vigne

Publié le 03/07/2020

L’assemblée générale du Civa , qui s’est tenue vendredi 26 juin au caveau du domaine Rolly-Gassmann à Rorschwihr, s’est déroulée dans une ambiance tendue, et au lendemain d’ une manifestation où se...

EARL Plein Champs à Guémar

Peggy a trouvé ses poules

Élevage

Publié le 02/07/2020

Pendant onze ans, elle a côtoyé le monde agricole et viticole. « J’ai observé comment les agriculteurs et les viticulteurs travaillent. Les heures qu’ils y passent. Leur passion. J’ai à mon tour...

Pisciculture Bihl à Friesen

Le poisson trouve son public

Vie professionnelle

Publié le 06/06/2020

L’histoire de l’entreprise débute après la Seconde Guerre mondiale. Camille Scherrer œuvre avec Raymond Bihl, son neveu, autour de la carpe. Au courant des années 1950, le second Raymond Bihl, grand-...

Moulin Roos à Rosenau

La farine dans tous ses états

Pratique

Publié le 24/05/2020

Autrefois, le moulin s’appelait « Le Moulin des Dames. » Mais, en 1852, il subit de grandes inondations et il ferme ses portes jusqu’en 1858. La dernière génération de meuniers est partie en 1900...

Ferme aux Pampilles à Masevaux

Le plein air leur va bien

Élevage

Publié le 17/05/2020

Rien ne destinait Élise à travailler dans le monde agricole. « Je suis originaire de Kientzheim. Mon grand-père était viticulteur. C’était l’un des fondateurs de la cave. J’allais parfois dans les...

Chambre d'agriculture d’Alsace

En service et en télétravail

Pratique

Publié le 30/04/2020

Nous sommes le lundi 16 mars, il est midi. À la cantine de la Chambre d'agriculture à Sainte-Croix-en-Plaine, le personnel déjeune. Le principal sujet de discussion concerne la propagation du Covid-...

SAS ferme Prim’Vert à Michelbach-le-Haut

L’œuf : de la production à l’approvisionnement

Vie professionnelle

Publié le 24/04/2020

L’histoire de la ferme Prim’Vert commence en 1989 quand André Bastady rachète la petite ferme familiale. Il se marie avec Katia qui décide de le rejoindre sur l’exploitation. Le couple cultive alors...