Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Santé animale

Assurer au veau un bon départ dans la vie

Élevage

Publié le 18/03/2023

Pour assurer un bon démarrage du veau, il est important d’avoir une case de vêlage. Catherine Lutz y voit plusieurs avantages : pouvoir mieux surveiller la vache, intervenir plus facilement au moment...

Élevage laitier

Trouver de nouveaux repères face à une conjoncture fluctuante

Élevage

Publié le 12/03/2023

La guerre en Ukraine a entraîné une hausse générale et inédite des charges dans les élevages laitiers : engrais, carburant, aliments ont connu des variations importantes. Si le prix du lait a lui...

Magazine

Une intrigante boisson qui pétille

Vigne

Publié le 07/03/2023

Cela fait longtemps qu’il y pensait : Serge Schlée avait eu l’occasion, voici quelques années, d’élaborer un vin tranquille à base de rhubarbe en collaboration avec l’ancien directeur de l’abbaye de...

Wine Paris & Vinexpo Paris

Quand le terroir s’exprime

Vigne

Publié le 27/02/2023

Elle affichait complet une dizaine de jours à l’avance : la masterclass des Jeunes vignerons indépendants d’Alsace avait pour cadre le village de la Revue du vin de France (RVF), où les équipes du...

Wine Paris & Vinexpo Paris

Bienvenue sur la planète vin

Vigne

Publié le 23/02/2023

Des petits domaines familiaux aux grandes coopératives ou maisons de négoce, 72 exposants alsaciens sont présents à cette édition 2023 de Wine Paris et Vinexpo Paris. Un salon incontournable qui, en...

Commerce

« Garder la tradition, mais toujours innover »

Vigne

Publié le 21/02/2023

Dans la conduite de son domaine de 7,20 ha, Clément Fend, 33 ans, est guidé par un principe : « garder la tradition, mais toujours innover ». Ses parcelles, situées sur le ban de Marlenheim,...

Stotzheim

Un hangar collectif à la Cuma des terroirs

Pratique

Publié le 30/01/2023

C’est un projet qui a mûri, pendant deux ans, avant de se concrétiser, voici quelques mois. À la sortie de Stotzheim, la Cuma des terroirs construit un hangar collectif. Créée en 2014, la structure...

Magazine

Le Chat perché : « ceci n’est pas un concept »

Vigne

Publié le 20/01/2023

Ouvert en février 2022, le Chat perché n’est pas une cave à vin comme les autres. Sa singularité apparaît dès la vitrine, où les livres l’emportent en nombre - et de loin - sur les bouteilles de vin...

Technique

Tirage des bois : la mécanisation en marche

Vigne

Publié le 13/01/2023

Petite sœur de la VSE 430, commercialisée depuis une dizaine d’années dans les Charentes, le Bordelais et l’Anjou, la VSE 230 a été spécialement développée pour le vignoble alsacien par l’entreprise...

À l’Inrae de Colmar

Les 40 ans de recherche de Christophe Schneider

Vigne

Publié le 05/01/2023

Alsacien d’origine, Christophe Schneider a fait ses études supérieures à l’Ensa de Montpellier. Il en est sorti en 1981 avec un diplôme d’ingénieur agronome, spécialité viticulture-œnologie, et un...