Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Grandes maisons d’Alsace : « de la fraîcheur et du fruit » pour le millésime 2023

Vigne

Publié le 04/04/2024

Il a beau avoir été récolté tôt, le millésime 2023 se caractérise par une maturité « très aboutie », selon Thomas Boeckel, président du Groupement des producteurs-négociants du vignoble alsacien (...

Un guide pour créer ou restaurer des prairies à flore diversifiée dans le massif vosgien

Pratique

Publié le 03/04/2024

C’est une somme de plus de 350 pages, dans laquelle on peut piocher en fonction de ses besoins, à défaut de la lire de la première à la dernière page. Le guide « Créer, restaurer des prairies à flore...

Brune et jersiaise : les petites races qui montent

Élevage

Publié le 28/03/2024

Assemblée générale, visite d’élevages, découverte de la station de donneuses d’embryons d’Elitest : tel était le programme de la rencontre organisée en Alsace et dans les Vosges par BGS (Brune...

Elitest s’allie à une coopérative bretonne pour relancer l’insémination porcine

Élevage

Publié le 26/03/2024

« Chez Elitest, l’activité porcine est un service historique, mais elle n’est pas assez importante pour qu’on soit à la pointe », reconnaît Pascal Moretti, président d’Elitest. Le rapprochement avec...

Deuxième Grand prix consécutif pour l’Alsace au Mondial des vins blancs

Vigne

Publié le 20/03/2024

C’est dans la grande nef du nouveau parc des expositions de Strasbourg qu’a eu lieu la 26 e édition du Mondial des vins blancs. Une salle y avait été spécialement aménagée pour accueillir les deux...

Dopff au Moulin : un vignoble en perpétuel rajeunissement

Vigne

Publié le 11/03/2024

Sur les hauteurs de Riquewihr, une équipe de salariés du domaine Dopff au Moulin s’active dans une parcelle plantée en 2023. Les jeunes plants sont à l’abri dans leurs manchons de protection. Les...

Les producteurs bio alsaciens réclament de l’aide à la préfète

Vie professionnelle

Publié le 07/03/2024

Le rendez-vous a été fixé chez Philippe Rothgerber. « Vous êtes au chevet d’une ferme malade », prévient l’arboriculteur et viticulteur. Depuis sa conversion à l’agriculture biologique en 2016, il a...

Graines d’Alsace

« Nous visons les 500 ha de légumes secs »

Vie professionnelle

Publié le 04/03/2024

Les Français consomment 1,4 kg de légumes secs par an, les Européens plus de 3 kg. Au niveau mondial, le chiffre grimpe à 7,7 kg. Et la tendance est à la hausse : en 2029, la consommation mondiale...

Concours vinique

Le Mondial des vins blancs en effervescence

Vigne

Publié le 20/02/2024

Des vins de cinq continents, 70 juges de 26 nationalités différentes : le Mondial des vins blancs n’usurpe pas son nom. L’édition 2024 se déroulera les 17 et 18 mars à Strasbourg, dans le cadre du...

Bienvenue à la ferme

Un grand pique-nique en juin à Strasbourg

Vie professionnelle

Publié le 15/02/2024

En Alsace, le réseau Bienvenue à la ferme compte 207 adhérents. La grande majorité d’entre eux vend ses produits à la ferme, parfois avec ceux d’autres adhérents. Une petite vingtaine propose des...