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David Lefebvre

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Tour d’horizon des crémants à l’échelle nationale

Un marché en pleine effervescence

Vigne

Publié le 14/09/2018

C’est au Chai parisien, nouveau caviste branché du 9 e arrondissement, que se tenait le 5 septembre dernier une présentation des crémants des huit appellations détentrices. L’occasion de faire un...

Maturité du millésime 2018

Acidité : exception n’est pas la règle

Vigne

Publié le 14/09/2018

Le 4 e prélèvement du réseau maturité du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) a rendu son verdict. Ici et là des craintes se sont fait entendre sur la tenue de l’acidité, certainement...

Tour d’horizon des crémants à l’échelle nationale

Un marché en pleine effervescence

Vigne

Publié le 13/09/2018

C’est au Chai parisien, nouveau caviste branché du 9 e arrondissement, que se tenait le 5 septembre dernier une présentation des crémants des huit appellations détentrices. L’occasion de faire un...

Concours régional de labour à Monthois (08)

Les mêmes thématiques et problématiques agricoles qu’en Alsace

Vie professionnelle

Publié le 07/09/2018

L’axe Chalons en Champagne-Vouziers-Sedan est, en cette rentrée 2018, un lieu où se tiennent d’importantes manifestations pour l’agriculture du Grand Est : la foire de Chalons du 31 août au 10...

Maturités du millésime 2018

La ligne 2003 mais plus d’acidité

Vigne

Publié le 30/08/2018

Les données techniques interprofessionnelles en ligne permettent de comparer les maturités des millésimes. Elles recueillent les analyses de 150 parcelles, ce qui donne une tendance globale pour...

Plan dépérissement, projet Eureka en Alsace

Des résultats et des espoirs

Vigne

Publié le 16/08/2018

« Curatif ou préventif, bio ou pas bio : mon propos c’est avant tout de trouver une solution », lance Christophe Bertsch. Il y aurait bien eu l’arséniate de soude, mais « il faut oublier car c’est...

Brasserie L’Alcolyte à Blienschwiller

Brasseurs et expérimentateurs

Technique

Publié le 12/08/2018

Non sans un brin d’humour en rapport à l’orthodoxie rigoriste des instances de prévention en addictologie, ils ont appelé leurs bières « La notoire », « L’anonyme » et « La chronique », avec, au bas...

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