« Wine not ». Contraction de vin en anglais (wine) et pourquoi pas (why not), le nom de ce bar à vins sonne comme une invitation à la découverte. Les maîtres des lieux, Frédéric et Nathalie Rees,...

En Alsace, l’association Tyflo naît en 1998. C’est un regroupement de vignerons alsaciens qui pratiquent la production intégrée selon les directives de l’OILB (Organisation internationale de lutte...

« Nous alternons entre événements à destination du grand public (dégustation chromatique à Strasbourg en 2023) et rendez-vous avec les professionnels », révèle Céline Metz , vigneronne à...

En quoi cette formation est-elle différente des autres ? La licence professionnelle Vins d’avenir forme en une année entre dix et quinze apprenants, ce qui permet un suivi individualisé. Par ailleurs...

Ils viennent de décrocher trois médailles lors du dernier mondial des vins blancs à Strasbourg : une médaille grand or, un coup de cœur et une médaille d’or catégorie assemblage blanc pour leur...

Rémy Pflimlin avait un avenir tout tracé dans l’industrie. Après des études de contrôle qualité pour l’agroalimentaire qu’il mène jusqu’au bac pro, il s’apprête à décrocher un poste chez Novartis à...

Il a sûrement rêvé un jour de devenir viticulteur. Mais malgré ses airs bohèmes, Julien Fest n’est pas un rêveur. « Il y a une telle pression foncière sur les vignes en Alsace que je suis revenu à ma...

Nicolas Guibert est un de ceux qui n’étaient pas prédestinés à devenir éleveur. Né dans l’Oise, il grandit en Picardie dans une ferme en polyculture-élevage. Nicolas emprunte la voie des études jusqu...

À Wettolsheim, le domaine Saint-Rémy est lié à la famille Ehrhart depuis 1725. « Dans les années 1980, le domaine Ehrhart, patronyme très répandu dans le secteur, prend le nom de Saint Remy, saint...