La belle santé du crémant d'Alsace se pérennise dans le temps. En 2014, malgré des conditions climatiques compliquées (sans hiver, un printemps précoce, un été mitigé), les professionnels ont profité, une nouvelle fois, d'une arrière-saison qui a fait la différence. « Un état sanitaire parfait nous a permis une récolte très qualitative voire quantitative, avec près de 271 000 hl pour l'AOC Crémant d'Alsace sur les 1 016 000 hl récoltés, toutes appellations confondues, soit 27 % du volume total régional. C'est une première en soi.