Le Luppachhof à Bouxwiller près de Ferrette, c'est deux structures différentes. La ferme d'un côté et l'association « La clé des champs » de l'autre. Ensemble, ils forment la ferme pédagogique. La ferme tout d'abord occupe une surface d'une vingtaine d'hectares. Une trentaine de chèvres et une dizaine de vaches laitières occupe la famille Goepfert qui produit essentiellement du fromage. Une exploitation que Nadège Goepfert et son mari ont repris après plusieurs autres expériences professionnelles. « Il y avait ici à l'époque un élevage de taurillons.