Plus de 850 t de navets sont produits chaque année moyennant une production de l’ordre de 25 t/ha. L’association pour la promotion du navet salé d’Alsace et l’Ifla ont décidé de communiquer sur ce produit, mardi 12 janvier à la choucrouterie Claude à Chavannes-sur-l’Étang. Cette dernière transforme en moyenne 1 500 t de choux et 300 t de navets, produits dans la région de production historique de Dannemarie.