Neuvième trophée des fruits et légumes d'Alsace
Originalité et nutrition
Neuvième trophée des fruits et légumes d'Alsace
Publié le 17/03/2015
phrasea_85401.jpg

Ces raviolis sont riches en fibres et protéines, destinés à la restauration collective.
Cécile Hans
Depuis la rentrée scolaire, les étudiants de la licence Agronomie et agroalimentaire et ceux de la licence Marketing de l'université de Haute-Alsace ont élaboré huit produits destinés à la consommation humaine, composés de fruits ou de légumes d'Alsace. Ils les présenteront le samedi 21 mars au Cref de Colmar pour peut-être décrocher le prix du jury, celui du public ou le coup de cœur de l'Interprofession des fruits et légumes d'Alsace (Ifla).