Qu'est-ce qu'un métier d'avenir ? Selon une étude de la Dares (direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques) parue en 2012, les domaines professionnels qui recruteraient le plus d'ici 2020 sont « l'Education, la santé et la culture », les « métiers de service aux entreprises » ou encore « les métiers de service aux particuliers et aux collectivités ». Et l'agriculture dans tout ça ? En déclin continu depuis le début des années 1990, le nombre d'emplois dans ce secteur professionnel va encore chuter jusqu'à la fin de cette décennie.