Sur le biopôle de Colmar, Alsace Vitae fédère les acteurs de la recherche, de la formation, du transfert de technologie, du développement, des organisations agricoles et viticoles et des entreprises sur deux thématiques clés : la santé de la vigne et la qualité du vin, l'agronomie et l'environnement. Il s'agit d'innover en agriculture et en viticulture, de valoriser les recherches en sciences des plantes et en agronomie, de transmettre les connaissances et les compétences des partenaires du biopôle à l'échelle régionale et transfrontalière.