Du « mets-vins » aux « vins-mets ». L’accord change, mais la musique reste belle. Les artistes ? Un couple de viticulteurs, Stéphanie et Mathieu Ginglinger, qui exploitent 15 hectares de vignes entre Eguisheim, Herrlisheim et Wuenheim, et l’ancien chef étoilé du Caveau d’Eguisheim, Jean-Christophe Perrin, désormais chef d’orchestre du restaurant l’Altevic d’Hattstatt.