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Stratégie

« Garder sa ligne directrice est primordial »

Publié le 05/04/2016 | par Christophe Reibel

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Jean-David, David, Sylvie, et François Ermel (absent sur la photo). La famille s’adresse avant tout à une clientèle de particuliers mais souhaite encore diversifier ses circuits de vente.
Julien Kauffmann

« Quand on fait un choix, il faut s’y tenir sur la durée ». C’est selon ce principe que Jean-David Ermel a décidé des orientations d’un domaine qu’il rejoint en 1979 et qu’il gère avec Sylvie, son épouse depuis 1990. Il est en train de transmettre cette philosophie à ses deux fils, David, 28 ans, qui vient de prendre des parts dans l’Eàrl familiale et François, 26 ans, salarié de l’exploitation. Au début de sa carrière, Jean-David conforte la surface exploitée par des achats et une location à… trente kilomètres ! « Il s’agit d’un hectare d’un seul tenant qui se travaille facilement.

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