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Vigne

Vitisphère Alsace

Simonit & Sirch, une taille facile à comprendre

Publié le 02/12/2016 | par DL

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La taille Simonit & Sirch en pratique avec les plaies de tailles au dessus et les tissus conducteurs de sève en dessous.
DL

Vigneron coopérateur remarquable pour les objectifs qualitatifs qu’il s’impose, Alain Kuehn pratique la taille Simonit & Sirch depuis trois quatre ans déjà. Ses vignes sont semées en direct de mélanges composés de couverts, passées au rolofaca, vendangées à la main. Ce n’est donc pas un hasard s’il taille ses vignes selon cette méthode venue d’Italie, qui consiste en premier lieu à tenir compte des flux de sève.

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